🍓 Letnja torta sa jagodama, vanilin kremom i plazma keksom
– Osvježavajuća poslastica koja se ne peče –
🟩 Kad jednostavnost postane savršenstvo
Postoje trenuci u kojima ne želimo provoditi sate kraj rerne, već nas privlači ideja o brzoj, laganoj, a opet izuzetno ukusnoj poslastici. Upravo u toj kategoriji blista torta sa jagodama i plazma keksom, koja svojom jednostavnošću, aromama i teksturom osvaja već pri prvom zalogaju. Idealna je za tople dane, porodična okupljanja, ali i one trenutke kada samo želite da zasladite život nečim laganim i kremastim.
Ova torta kombinuje lagani vanilin krem, svježe jagode, slatku pavlaku i omiljene plazma kekse, bez potrebe za pečenjem. Čitav proces je jednostavan, a rezultat je iznenađujuće bogat desert. U nastavku saznajte kako, korak po korak, nastaje ova osvežavajuća letnja delicija.
🟨 Priprema od početka do kraja
🧾 Neophodni sastojci
Za pripremu ovog kolača potrebni su sledeći sastojci:
-
1,4 litra mleka
-
10 kašika šećera
-
160 g (ili 4 kesice) pudinga sa ukusom vanile
-
100 g bele čokolade
-
200 g putera (ili margarina, po izboru)
-
500 ml slatke pavlake
-
500 – 600 g svežih jagoda
-
300 ili 450 g plazma keksa (zavisno od željenog broja redova)
Napomena: Ukoliko planirate da kolač složite u dva reda keksa, 300 g će biti dovoljno. Za tri reda, preporučuje se 450 g.
🍳 Prvi korak: Priprema kreme od vanile i bele čokolade
-
U većoj šerpi zagrejte 1 litar mleka, dok ne počne da vri.
-
U posebnoj činiji sjedinite puding prah, šećer i 200 ml hladnog mleka. Dobro izmiksajte da ne ostanu grudvice.
-
Kada mleko provri, sipajte puding mešavinu u mleko i neprestano mešajte dok se smesa ne zgusne.
-
U posebnu posudu izlomite belu čokoladu na sitnije komade.
-
Skuvani puding sipajte direktno preko čokolade i mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
-
Krem pokrijte providnom folijom direktno po površini (da se ne stvori korica) i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
🧈 Drugi korak: Umešavanje masnoće u ohlađeni krem
Kada je krem dostigao sobnu temperaturu, vreme je za sledeći korak:
-
Na sitne komade naseckajte puter i dodajte ga u ohlađeni krem.
-
Dobro umutite sve zajedno mikserom dok se smesa ne ujednači.
Ukoliko koristite margarin umesto putera, važno je da ga prethodno dobro umutite zasebno, jer se teže razbija u kremu.
🍶 Treći korak: Umutiti slatku pavlaku
U drugoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrst šlag. Ova komponenta biće korišćena za premazivanje slojeva, kao i za završnu dekoraciju.
🍓 Četvrti korak: Priprema jagoda i plazma keksa
-
Operite jagode, odstranite peteljke i isecite ih na tanke kolutove ili polovine.
-
Pripremite plazma keks – možete ih slagati u pleh, kalup obložen kesom ili folijom, kako biste olakšali vađenje torte nakon hlađenja.
Keks nije potrebno natapati mlekom jer će omekšati u kontaktu sa filom, ali ako želite dodatnu sočnost, možete ih blago poprskati toplim mlekom.
🏗️ Peti korak: Sastavljanje torte
Sada kreće najzabavniji deo – slaganje slojeva. Postoji više načina da se torta složi, ali evo predloga koji nudi balans ukusa i estetike:
-
Na dno kalupa stavite red plazma keksa.
-
Preko keksa rasporedite deo vanilin fila.
-
Preko fila poređajte sveže jagode.
-
Premažite sloj slatke pavlake.
-
Po želji, ponovite ceo postupak još jednom ili dva puta, zavisno od količine sastojaka i veličine kalupa.
Ako koristite manji kalup, imaćete više slojeva i višu tortu. Ako radite u plehu, preporučuje se ravnomerno raspoređivanje sastojaka.
❄️ Šesti korak: Hlađenje i završna dekoracija
Nakon što ste završili sa slaganjem:
-
Tortu stavite u frižider na nekoliko sati, idealno preko noći, da keks potpuno omekša.
-
Ako nemate vremena, zamrzivač na kraće vreme (30-60 minuta) može ubrzati proces, ali vodite računa da torta ne postane previše čvrsta.
-
Kada se dobro ohladi, premažite je ostatkom slatke pavlake i dekorišite po želji: jagodama, rendanom čokoladom, listićima mente ili mrvicama keksa.
🟩 Torta koja donosi osmeh
Torta od vanilin pudinga, bele čokolade, slatke pavlake i plazma keksa uz dodatak sočnih jagoda predstavlja pravo malo savršenstvo među nepečenim poslasticama. Njena najveća prednost leži u tome što se brzo priprema, a ostavlja utisak kao da je deo raskošnog slavlja.
Osim što je vizuelno primamljiva, njena kremasta struktura i osvežavajući voćni sloj čine je savršenim desertom za letnje dane, rođendane, slavlja, pa čak i kao poseban užitak nakon ručka.
📌 Kratka lista prednosti ove torte:
-
✅ Ne zahteva pečenje
-
✅ Kombinacija voća, keksa i kreme
-
✅ Može se praviti dan ranije
-
✅ Lako se porcionira
-
✅ Ukus koji vole i deca i odrasli
Zato, kad sledeći put poželite da pripremite nešto brzo, a efektno – neka ova lagana letnja torta bude vaš izbor. Biće to desert koji svi pamte, a vi ćete uživati u komplimentima
