- Sastojci Količina
- piškote 4 veće (duple) kutije
- slatka pavlaka 900 ml
- kisela pavlaka 5 čaša
- šećer u prahu 300 gr
- jagode 1 kg
- gazi.sok (fanta) za umak. piškota
Recept predviđa 4 veće (duple) kutije keksa, 900 ml slatkog vrhnja i 5 čašica kiselog vrhnja.
Za umak pomiješajte 300 grama šećera u prahu s 1 kilogramom jagoda i bocom Fanta soka. Poslužite s kolačićima sa strane.
Da biste postigli željenu gustoću, snažno umutite slatko vrhnje dok ne dobijete čvrste vrhove. U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i šećer u prahu dok se potpuno ne sjedine.
Slatko i kiselo vrhnje izmiksati prije nego što fil podijelite na tri jednaka dijela.
Započnite s uranjanjem biskvita u sok i pažljivo ga stavite na pladanj. Nastavite s ravnomjernom raspodjelom jedne trećine nadjeva na tortu, pazite da ostavite dvije žlice za kasniju upotrebu. Na kraju vješto posložite ploške jagoda da liče na listiće po vrhu nadjeva.
Na jagode nanijeti tanki sloj nadjeva (sa dvije žlice koje smo odvojili). Zatim je vrijeme da još jednom složite natopljene kekse.
Stavite biskvit kao podlogu, zatim sloj nadjeva, pa na to rasporedite jagode. Ponovite ovaj postupak s drugim slojem nadjeva i biskvitom. Na kraju obilato rasporedite nadjev preko cijele torte, pazeći da bude potpuno prekrivena.
BONUS:
KOLAČ SA JAGODAMA – RECEPT KOJI JE ZALUDIO BALKAN !
Sastojci 6 osoba
- Dkg. 16 Oštrog brašna Podravka
- Dkg. 10 Omekšalog putra
- Kom. 2 Žuanjka
- Žlica 6 Šećera u prahu (štaub šećera)
- Dkg. 35- 40 Svježeg kravljeg sira
- Žlica 6 Šećera ( kristal)
- Dcl. 2 istučenog vrhnja za šlag
- Kom. 1 Vanilin šećera Dolcela
- Dkg. 60 – 700 Jagoda
- Kom. 1 Crveni Preljev za torte Dolcela
Priprema
1.Prvo pripremiter sve sastojke za tijesto,
2. a zatim i za “filu”. Operite i razrežite jagode.
3. Rukama izmješajte omekšali puitar i brašno, a zatim dodajte žutanjke i šećer u prahu i mikserom izmješajte, pa tijesto stavite u frižider na jedan sat. Rukama tijesto rasporedite po plehu i stavite peći na 12 minuta u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.
4. Izmješajte sirvanilin šećer i šećer pa u to lagano umješajte izrađeni šlag pa to stavite na tjesto a na njega stavite jagode i prelijte preljevom za torte. Ohladite jedno dva sata u frižideru i poslužite hladno ! DOBAR TEK
