Bez pečenja. GRIZ KOCKE: Ukusan kolač, a ne peče se!

Recept za Kremasti Kolač sa Grizom i Čokoladnom Glazurom

Ovaj kremasti kolač sa grizom, vanilin pudingom i bogatom čokoladnom glazurom savršena je poslastica za sve sladokusce. Jednostavna priprema i bogatstvo okusa čine ga idealnim izborom za bilo koju priliku.

Potrebni Sastojci:

Za Koru:

• 1/2 litre vode
• 1/2 litre mlijeka
• 20 g mlijeka u prahu
• 20 zalogaja (griz)
• 10 g čokolade

Za Kremu:

• 1 litra mlijeka
• 4 pudinga od vanilije
• 10 kašika šećera (po ukusu)
• 150 g margarina
• 200 ml vrhnja za šlag (ili hula la vrhnje)

Za Čokoladnu Glazuru:

• 15 kašika čokolade za kuhanje
• 3 kašike ulja
• 5 kašika margarina
• 2 kašike šećera u prahu
• 5 kašika mlijeka

Način Pripreme:

1. Priprema Kore:

1. Kuhanje griza: U loncu pomiješajte vodu, mlijeko, mlijeko u prahu i šećer. Kada smjesa provri, postepeno dodajte griz, uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
2. Dodavanje čokolade: Kada se griz zgusne, dodajte naribanu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
3. Postavljanje u posudu: Polovicu smjese od griza prelijte u posudu za pečenje prethodno premazanu maslacem.

2. Priprema Kreme:

1. Skuhajte puding: U litru mlijeka zakuhajte puding prema uputstvu na kesici, uz dodatak šećera. Ohladite puding uz povremeno miješanje da se ne stvori korica.
2. Dodajte margarin: Kada se puding ohladi, umutite margarin i vrhnje za šlag dok ne dobijete kremastu teksturu, pa ga umiješajte u puding.
3. Mazanje kreme: Nanesite kremu preko prvog sloja griza u posudi za pečenje.

3. Priprema Čokoladne Glazure:

1. Otopite sastojke: Na laganoj vatri otopite čokoladu, ulje, margarin, šećer u prahu i mlijeko. Miješajte dok ne dobijete sjajnu i glatku smjesu.
2. Prelijte glazuru: Kada se čokoladna glazura ohladi, prelijte je preko kreme.

4. Hlađenje i Posluživanje:

• Ostavite kolač da se dobro ohladi u frižideru najmanje nekoliko sati prije posluživanja. Kolač će biti ukusan, bogat kremom i savršeno osvježavajuć!

Bonus Recept: Hladni Kolač sa Jagodama

Ovaj kolač sa jagodama pruža savršen balans između slatkog patišpanja, lagane kreme od vanilije i sočnih jagoda, uz završni sloj svježeg džema od jagoda. Idealan je za ljetne dane ili kao lagana voćna poslastica.

Potrebni Sastojci:

Donji sloj:

• 3 velika jaja
• 1/4 kašičice soli
• 1/4 šolje šećera
• 4 kašike suncokretovog ulja
• 1 kašika bijelog sirćeta
• 1 kašičica ekstrakta vanilije
• 2/3 kašike praška za pecivo
• 1 šolja brašna

Za Kremu:

• 2 1/4 šolje mlijeka
• 1 pakovanje pudinga od vanile
• 1 merica gustina (skrob)
• 1 kašika putera

Drugi sloj (sa jagodama):

• 500 g jagoda
• 1 kašika šećera
• 1/2 kašike limunovog soka
• 1/4 šolje vode
• 1 merica gustina

Način Pripreme:

1. Priprema Donjeg Sloja:

1. Miješanje sastojaka: Umutite jaja sa šećerom i soli dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodajte ulje, sirće, vaniliju i prašak za pecivo. Postepeno dodajte brašno i miješajte dok smjesa ne bude glatka.
2. Pečenje: Prelijte smjesu u kalup premazan maslacem i pecite na 170°C oko 20-25 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe čista, patišpanj je gotov. Ostavite ga da se ohladi.

2. Priprema Kreme:

1. Skuhajte puding: U šerpi pomiješajte mlijeko, puding od vanilije i gustin, pa kuhajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Skinite sa vatre i dodajte puter, miješajući dok se ne otopi.
2. Prelijevanje: Kada se patišpanj ohladi, izbodite ga čačkalicom, prelijte mlijekom i ostavite da se upije. Zatim preko patišpanja nanesite pripremljenu kremu i stavite u frižider da se hladi.

3. Priprema Jagoda:

1. Jagode i sirup: Narežite jagode na kockice, prelijte ih šećerom i limunovim sokom, i ostavite da odstoje jedan sat.
2. Kuhanje sirupa: Nakon što jagode puste sok, prebacite ih u šerpu, dodajte vodu i gustin, pa kuhajte dok se ne zgusnu.
3. Prelivanje: Prelijte sirup i jagode preko kolača i poravnajte. Ohladite kolač u frižideru 3-4 sata prije serviranja.