BAKINE OBLATNE GOTOVE ZA 20 MINUTA…SAVRŠEN RECEPT.

Recept za oblatne s karamelom i orasima

Ove oblatne su punjene bogatom karamel kremom s orasima, stvarajući desert savršen za sve ljubitelje karameliziranih poslastica.

Sastojci:

• 2 lista velikih oblatni (svaka od 300 g)
• 300 g šećera
• 250 g margarina
• 4 jaja
• 350 g sjeckanih oraha

Priprema:

1. Karameliziranje šećera: U posudi zagrijavajte 300 g šećera na umjerenoj vatri dok se ne otopi i karamelizira. Nemojte miješati; samo povremeno protresite posudu kako biste izbjegli zgrušavanje šećera.
2. Dodavanje margarina: Nakon što se šećer karamelizira, dodajte margarin narezan na komadiće i počnite miješati dok se margarin ne otopi u karameliziranom šećeru.
3. Dodavanje jaja: U zasebnoj posudi umutite jaja sa šećerom i polako ih dodajte u smjesu šećera i margarina uz stalno miješanje. Kada smjesa postane homogena, dodajte sjeckane orahe i pirjajte smjesu 5–10 minuta.
4. Slaganje oblatni: Ohlađeni fil ravnomjerno rasporedite po jednoj oblatni, a zatim je pokrijte drugim listom oblatne.
5. Prešanje: Na oblatne stavite težak predmet, poput knjige, kako bi se fil dobro rasporedio i oblatne lijepo spojile. Ostavite da se hladi nekoliko sati.

Bonus recept: Kolač od oraha s karamel kremom

Ovaj tradicionalni kolač s orasima i bogatom karamel kremom pruža pravu poslastičarsku čaroliju!

Sastojci:

Za koru:

• 3 jaja
• 190 g šećera
• 4,5 kašike vrele vode
• 4,5 kašike ulja
• 120 g brašna
• 150 g mljevenih oraha
• 1 kašičica praška za pecivo

Za karamel kremu:

• 500 ml mlijeka
• 8 žlica kukuruznog škroba
• 340 g šećera
• 30 g maslaca
• 30–50 g čokolade

Priprema:

1. Priprema kore:
   • Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta (oko 10 minuta).
   • Umiješajte ulje i vruću vodu, zatim lagano dodajte brašno, orahe i prašak za pecivo.
   • Smjesu izlijte u namašćen kalup (promjera 20 cm) i pecite 40 minuta na 180°C.
2. Priprema kreme:
   • U loncu zagrijte mlijeko do vrenja. Umiješajte kukuruzni škrob, miješajući žicom oko 5 minuta dok se krema ne zgusne.
   • U zasebnom loncu karamelizirajte šećer na laganoj vatri, a zatim ga pomiješajte s kremom. Dodajte maslac i čokoladu, miješajte dok se sve ne sjedini.
3. Slaganje kolača:
   • Ohlađeni biskvit narežite na tri kore.
   • Svaku koru premažite karamel kremom i složite jednu na drugu. Premažite cijeli kolač kremom i ukrasite mljevenim orasima i polovicama oraha.
4. Hlađenje: Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati prije posluživanja. Narežite ga na komade i uživajte u bogatom okusu karamele i oraha.