Baka je izdala recept za najmekšu gibanicu do sada koja će sigurno razveseliti sve: lagana i izdašno punjena.

Pita sa Sirom i Jogurtom – Jednostavna i Brza Priprema

Ovaj recept za pitu sa sirom i jogurtom savršen je za doručak ili večeru. Sočna i mekana, s hrskavom koricom, ova pita će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatim okusom.

Sastojci:

• 3 jaja
• 200-250 g sira (po izboru: feta, mladi sir, kravlji sir)
• 50 ml ulja
• 400 ml jogurta
• 1 paketić praška za pecivo
• 500 g kora za pitu (srednje debljine)

Priprema:

1. Priprema Smjese:
   • U zdjeli umutite jaja dok ne postanu pjenasta.
   • Dodajte sir, ulje, jogurt i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Priprema Kora:
   • Kore za pitu narežite na trakice širine 3-4 cm.
   • Dio izrezanih kora dodajte u smjesu i dobro ih obložite tekućinom pomoću hvataljki.
3. Slaganje Pite:
   • Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite ga uljem.
   • Stavite jednu cijelu koru na dno lima tako da rubovi vise van tepsije.
   • Umetnite namočene trakice kora u lim i rasporedite ih ravnomjerno.
   • Preklopite krajeve početne kore preko smjese.
4. Pečenje:
   • Pitu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 50-60 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
   • Pred kraj pečenja, pokrijte pitu aluminijskom folijom kako bi ostala mekana i sočna.
5. Posluživanje:
   • Poslužite toplo uz čašu jogurta ili kiselo mlijeko.

Savjeti:

• Sir možete prilagoditi svom ukusu – mješavina feta sira i kiselog vrhnja daje poseban šmek.
• Ako želite bogatiji okus, dodajte nasjeckani kopar ili mladi luk u smjesu.
• Pitu možete napraviti i s dodatkom špinata za laganiju varijantu.

Bonus Recept: Brza Mama Torta (10 Minuta Pripreme)

Ako trebate brz i ukusan desert, ova torta je savršen izbor. Kombinacija čokolade i jogurta pruža lagan i sočan kolač koji se priprema za samo 10 minuta.

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 šalica šećera
• 1 šalica jogurta
• 1 žlica ulja
• 2,5 šalice brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• 2 žlice kakaa
• Komadići čokolade (po želji)

Priprema:

1. Izrada Tijesta:
   • U zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer. Miješajte mikserom 3-4 minute dok ne dobijete pjenastu smjesu.
   • Dodajte jogurt i ulje te nastavite miješati.
   • Prosijajte brašno i prašak za pecivo u smjesu i lagano sjedinite.
2. Dodavanje Kakaa:
   • Tijesto podijelite na dva jednaka dijela.
   • U jedan dio dodajte kakao i dobro promiješajte.
3. Slaganje Torte:
   • U podmazan kalup naizmjenično ulijevajte svijetlu i tamnu smjesu.
   • Čačkalicom lagano promiješajte kako biste stvorili mramorni efekt.
   • Na kraju dodajte komadiće čokolade na vrh.
4. Pečenje:
   • Torta se peče u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30-35 minuta.
   • Kada je pečena, ostavite je da se malo ohladi prije posluživanja.

Savjeti za Uspjeh:

• Dodajte naribanu koricu naranče u smjesu za osvježavajući okus.
• Torta se može preliti čokoladnim preljevom za dodatnu čokoladnu eksploziju.

Ovi recepti su jednostavni, brzi i ukusni, savršeni za bilo koji obrok ili desert. Pita sa sirom idealna je za doručak ili večeru, dok je mramorna torta prava poslastica za goste i obitelj.

Isprobajte ih i uživajte u domaćim delicijama koje će svi obožavati!