Ako imate krumpir, isprobajte ovaj ukusni recept za koji su potrebna samo dva sastojka.

Recept za krekere od krumpira: Hrskava i ukusna užina

Ovaj jednostavan recept za krekere od krumpira savršen je za brzi međuobrok ili dodatak glavnom obroku. Uz minimalne sastojke i jednostavnu pripremu, ovi krekeri od krumpira bit će hit za cijelu obitelj.

Sastojci

• 2 srednje velika krumpira
• 1 ¼ žličice soli (podijeljeno)
• 1 šalica kukuruznog škroba
• Biljno ulje (za prženje)

Upute za pripremu

1. Priprema krumpira

• Krumpire skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju (20-25 minuta).
• Ohladite krumpire dok se ne mogu rukovati, ogulite ih i zgnječite u glatki pire.
• Ako želite finiju teksturu, protisnite pire kroz sito.

2. Priprema tijesta

• U zdjelu s pireom dodajte 1 žličicu soli i kukuruzni škrob.
• Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Ako je tijesto ljepljivo, dodajte još kukuruznog škroba, jednu žlicu po potrebi.
• Oblikujte tijesto u valjak promjera otprilike 2,5 cm (1 inč).

3. Oblikovanje krekera

• Valjak tijesta izrežite na 8 jednakih dijelova.
• Svaki dio podijelite na manje kuglice veličine klikera.
• Lagano premažite rebrasti kalup (poput sokovnika za limun) uljem i svaku kuglicu utisnite da dobije pločasti oblik s rebrastom teksturom.

4. Prženje krekera

• U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje na 175°C (350°F).
• Pržite krekere u malim serijama 2-3 minute, dok ne postanu zlatno smeđi i napuhnu se.
• Vadite krekere na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.

5. Posluživanje

• Začini: Po želji pospite dodatnom soli, paprikom, češnjakom u prahu ili ružmarinom za bogatiji okus.
• Umak: Poslužite uz kečap, aioli, umak od jogurta ili vaš omiljeni umak.

Savjeti

• Za dodatnu hrskavost: Tijesto možete razvaljati tanje prije oblikovanja krekera.
• Začini po želji: Dodajte suhe začine direktno u tijesto za intenzivniji okus.

Uživajte u ovim domaćim krekerima koji će unijeti svježinu u vaše zimske obroke!

Upute za pripremu

1. Priprema krumpira

• Krumpire skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju (20-25 minuta).
• Ohladite krumpire dok se ne mogu rukovati, ogulite ih i zgnječite u glatki pire.
• Ako želite finiju teksturu, protisnite pire kroz sito.

2. Priprema tijesta

• U zdjelu s pireom dodajte 1 žličicu soli i kukuruzni škrob.
• Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Ako je tijesto ljepljivo, dodajte još kukuruznog škroba, jednu žlicu po potrebi.
• Oblikujte tijesto u valjak promjera otprilike 2,5 cm (1 inč).

3. Oblikovanje krekera

• Valjak tijesta izrežite na 8 jednakih dijelova.
• Svaki dio podijelite na manje kuglice veličine klikera.
• Lagano premažite rebrasti kalup (poput sokovnika za limun) uljem i svaku kuglicu utisnite da dobije pločasti oblik s rebrastom teksturom.

4. Prženje krekera

• U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje na 175°C (350°F).
• Pržite krekere u malim serijama 2-3 minute, dok ne postanu zlatno smeđi i napuhnu se.
• Vadite krekere na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.

5. Posluživanje

• Začini: Po želji pospite dodatnom soli, paprikom, češnjakom u prahu ili ružmarinom za bogatiji okus.
• Umak: Poslužite uz kečap, aioli, umak od jogurta ili vaš omiljeni umak.