Recept za Mekane Kiflice s Vanilijom: Nevjerojatno Pahuljaste i Ukusne 🥐✨
Ako tražite brz i jednostavan recept za kiflice koje su mekane poput oblaka, onda je ovo savršen izbor! Ove slatke kiflice su nježne, lagane i prozračne, s predivnim mirisom vanilije. Njihova baršunasta tekstura i zlatno-smeđa korica čine ih idealnim za doručak, užinu ili slatki međuobrok uz šalicu omiljenog napitka.
🔹 Samo jedno jaje, malo brašna i mlijeka – i već imate savršeno tijesto! 🔹
Sastojci 📝
🔹 Za tijesto:
- 230 ml mlakog mlijeka
- 1/2 žlice šećera
- 8 g suhog kvasca (jedna vrećica)
- 1 jaje
- 8 g vanilin šećera
- 1/2 žličice soli
- 360 g brašna (glatkog)
- 31 g omekšalog maslaca
- Šećer u prahu za posipanje (po želji)
Priprema tijesta 🍞
1. Aktivacija kvasca
- U zdjeli pomiješajte mlako mlijeko i šećer, pa pospite suhi kvasac po površini.
- Ostavite smjesu da odstoji 5-10 minuta, dok ne postane pjenasta – to znači da je kvasac aktiviran.
2. Izrada tijesta
- U velikoj zdjeli razmutite jaje i dodajte vanilin šećer.
- Ulijte aktivirani kvasac s mlijekom i sve dobro promiješajte.
- Postupno dodajte brašno i sol, miješajući dok ne dobijete glatku, sjedinjenu smjesu.
- Dodajte omekšali maslac i mijesite tijesto dok ne postane elastično i podatno.
- Ručna metoda: Mijesite tijesto oko 5-7 minuta.
- Mikser s nastavkom za tijesto: Miješajte oko 3-4 minute na srednjoj brzini.
3. Prvo dizanje tijesta
- Pokrijte zdjelu čistom kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da odmara 30 minuta na toplom mjestu dok se ne udvostruči.
4. Oblikovanje kiflica
- Nakon što se tijesto diglo, nježno ga izbockajte prstima kako biste ispustili višak zraka.
- Podijelite tijesto na jednake komade (možete ih oblikovati u kuglice, pletenice ili kiflice).
- Posložite ih na lim obložen pekom papirom.
5. Drugo dizanje tijesta
- Pokrijte oblikovane kiflice kuhinjskom krpom i pustite da odstoje još 15 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180°C (350°F).
Pečenje 🔥
- Stavite kiflice u zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta, dok ne postanu zlatno-smeđe.
- Kada su gotove, lagano kucnite po površini – ako zvuče šuplje, savršeno su pečene!
- Izvadite ih iz pećnice i prebacite na rešetku da se malo ohlade.
Kako ih poslužiti? 🍽️
🔹 Posipajte šećerom u prahu za slatki završni dodir.
🔹 Poslužite tople s maslacem i medom – neodoljiva kombinacija!
🔹 Odlične su i uz voćni džem ili čokoladni namaz.
🔹 Uz šalicu čaja, kave ili toplog mlijeka, ove kiflice su pravi jutarnji užitak!
Zašto su ove kiflice posebne?
✅ Minimalni sastojci, maksimalan užitak
✅ Mekana, pahuljasta i prozračna tekstura
✅ Jednostavan recept – uspijeva svaki put!
✅ Savršen miris vanilije koji ispunjava kuhinju
Isprobajte ovaj brz i jednostavan recept i uživajte u domaćim kiflicama koje se tope u ustima! 🥐✨
