Ove šarmantne kiflice možete jednostavno pripremiti uz brašno i mlijeko uz samo jedno jaje. Odlikuju se izrazito nježnom teksturom i iznimno ugodnim okusom.
Uživajte u divnom iskustvu ovog baršunastog, glatkog kruha u kombinaciji s mlijekom prožetim vanilijom—doista izvrsna poslastica idealna za doručak ili uživanje u podne. Sa svojom prozračnom, mekom teksturom i nevjerojatnim mirisom vanilije, ovaj će kruh sigurno postati omiljena namirnica u vašem domu.
Stvaranje ovog prekrasnog prozračnog i laganog kruha jednostavno je jer su mu potrebni samo osnovni sastojci i koraci koje je lako slijediti.
Potrebne komponente su sljedeće:
- Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci: 230 ml mlakog mlijeka, 1/2 žlice šećera, 8 g suhog kvasca, 1 jaje, 8 g vanilin šećera, 1/2 žličice soli, 360 g brašna. , 31 g omekšalog maslaca i šećer u prahu za posipanje.
Kako doći do savršenog recepta za izradu ovako ukusnih peciva?
Da biste pokrenuli proces aktivacije kvasca, pomiješajte mlako mlijeko i šećer u posudi. Zatim na smjesu mlijeka i šećera pospite suhi kvasac. Ostavite da odstoji otprilike 5-10 minuta dok ne postane pjenasta.
U prostranoj zdjeli pomiješajte jaje s vanilin šećerom da dobijete vlažnu smjesu. Polako dodajte smjesu kvasca, pazeći da se dobro izmiješa dok se sve potpuno ne sjedini. Kombinirajte suhe sastojke, kao što su brašno i sol, s mokrim komponentama miješajući ih zajedno. Nastavite miksati dok se ne formira jednolično tijesto.
- Za stvaranje tijesta koje je i fleksibilno i obradivo, ključno je dodati omekšali maslac u smjesu i osigurati da je dobro izmiješana. Ovaj se postupak može obaviti ručno, što obično zahtijeva oko 5-7 minuta, ili sa samostojećom miješalicom opremljenom kukom za tijesto, što obično traje oko 3-4 minute.
Započnite tako da pustite tijesto da se odmori, pazeći da je pokriveno čistom kuhinjskom krpom. Ova faza odmora trebala bi se odvijati u ugodnom okruženju i nastaviti dok se tijesto ne poveća u veličini, obično oko 30 minuta. Nakon što je vrijeme odmora završeno, nastavite s oblikovanjem tijesta.
Nježno napravite male rupe u tijestu kako biste oslobodili sav zarobljeni zrak. Zatim podijelite tijesto na jednake dijelove i oblikujte ih u okrugle oblike ili oblik po želji. Na kraju tako oblikovano tijesto složiti na pleh obložen papirom za pečenje.
Nakon drugog intervala, oblikovano tijesto još jednom staviti ispod krpe i ostaviti da odstoji još 15 minuta. Ne zaboravite zagrijati pećnicu na 350°F (180°C) prije početka procesa pečenja. Za izvanredan rezultat, pridržavajte se ovih smjernica za pečenje: Stavite tijesto u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče otprilike 20-25 minuta. Pažljivo ga promatrajte dok ne poprimi prekrasnu zlatnosmeđu boju i ne proizvede ugodan šuplji zvuk kada se lagano kucne.
Nakon što je kruh pečen, pažljivo ga prebacite iz pećnice na rešetku da se ohladi. Prije posluživanja kruh obilato pospite šećerom u prahu za dodatnu slatkoću. U nastavku donosimo nekoliko prijedloga za prezentaciju ovog jela:
Prepustite se ugodnom osjećaju grickanja svježe pečene štruce toplog kruha izravno iz pećnice. Pojačajte njegov ionako primamljiv okus premazivanjem kremastim maslacem ili prelivanjem slatkim medom. Za istinski zadovoljavajući doručak, dopunite ga namazom od slatkog džema ili slatkog voća. Kako biste uživali u svakom ukusnom zalogaju, popratite ga šalicom čaja ili kave koja se diže.
