U današnjem članku vam pišemo na temu jednog veoma popularnog napitka koji mnogi ljudi piju gotovo svakodnevno, a da pritom ne razmišljaju o njegovom uticaju na zdravlje. Poznati američki kardiohirurg upozorio je da pretjerano konzumiranje zaslađenih gaziranih sokova može imati ozbiljne posljedice, posebno kada takva navika traje godinama.
Američki kardiohirurg dr. Jeremy London privukao je veliku pažnju javnosti kada je zaslađene gazirane napitke opisao kao „tečnu smrt“. Njegova izjava izazvala je brojne reakcije jer je riječ o pićima koja su svakodnevno prisutna u mnogim domaćinstvima.
Gazirani sokovi često se konzumiraju uz ručak, tokom druženja, na poslu ili jednostavno kada osoba poželi nešto slatko. Mnogi ih smatraju bezazlenim osvježenjem, ne razmišljajući o tome koliko šećera mogu unijeti u organizam.
Međutim, upravo je to problem na koji je poznati ljekar želio skrenuti pažnju.
Prema njegovom upozorenju, najveća opasnost nije u jednoj povremenoj čaši soka, nego u navici svakodnevnog unošenja velikih količina dodatog šećera.
Tokom razgovora za američki medij TODAY objasnio je da je namjerno upotrijebio veoma oštar izraz kako bi potaknuo ljude da ozbiljnije razmisle o svojim prehrambenim navikama.
Njegova poruka nije bila da će jedna limenka gaziranog pića odmah ugroziti nečiji život. Želio je ukazati na činjenicu da mnogi ljudi godinama unose velike količine šećera kroz napitke, često potpuno nesvjesni njihovog ukupnog kalorijskog sadržaja.
Jedan od najvećih problema zaslađenih sokova jeste to što se mogu popiti veoma brzo, bez značajnijeg osjećaja sitosti.
Za razliku od čvrste hrane, koja se mora žvakati i sporije konzumirati, slatki napici prolaze kroz probavni sistem bez istog osjećaja ispunjenosti.
Zbog toga osoba može popiti nekoliko čaša tokom dana, a da pritom ne smanji količinu hrane koju inače jede.
Na taj način dodatne kalorije postepeno se nakupljaju, što tokom dužeg perioda može doprinijeti povećanju tjelesne težine.
Posebno zabrinjava količina šećera koja se može nalaziti u samo jednoj limenci gaziranog pića.
Zavisno od proizvođača i vrste napitka, pojedine limenke mogu sadržavati približno 30 do 40 grama šećera.
Na prvi pogled ta količina možda ne djeluje naročito velika, ali kada se uporedi s preporukama zdravstvenih stručnjaka, postaje jasno zbog čega je važno obratiti pažnju.
Američko udruženje za srce preporučuje da većina žena ne unosi više od približno 25 grama dodatog šećera dnevno, dok se za muškarce navodi oko 36 grama.
To znači da jedna limenka određenog zaslađenog soka može sadržavati gotovo cijelu preporučenu dnevnu količinu šećera ili je čak premašiti.
American Heart Association
Problem postaje još izraženiji kada se uz gazirana pića konzumiraju slatkiši, kolači, grickalice i druge namirnice s dodanim šećerom.
Prekomjeran unos šećera može doprinijeti razvoju gojaznosti, dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
Prema zdravstvenim istraživanjima, osobe koje često piju zaslađene napitke imaju veći rizik od određenih metaboličkih i kardiovaskularnih problema.
Međutim, to ne znači da će svaka osoba koja povremeno popije gazirani sok razviti neku bolest. Na zdravlje utiču brojni faktori, uključujući nasljedne osobine, ukupnu ishranu, fizičku aktivnost i životne navike.
Stručnjaci zato naglašavaju da se zdravstveni rizici najčešće povećavaju kada se više nepovoljnih navika ponavlja tokom dužeg vremenskog perioda.
Primjera radi, osoba koja svakodnevno pije nekoliko zaslađenih sokova, malo se kreće i često jede visokokaloričnu hranu može imati veći rizik od povećanja tjelesne težine.
Još jedan problem jeste to što mnogi ljudi nisu svjesni koliko šećera zapravo konzumiraju.
Šećer se ne nalazi samo u gaziranim sokovima. Prisutan je i u brojnim energetskim napicima, zaslađenim čajevima, aromatiziranim kafama i voćnim pićima.
Ponekad proizvodi koji na ambalaži djeluju zdravo mogu sadržavati značajne količine dodatog šećera.
Zbog toga je veoma važno čitati deklaracije i obratiti pažnju na nutritivne vrijednosti.
Količina šećera obično je navedena na 100 mililitara proizvoda, pa je korisno izračunati koliko ga sadrži cijelo pakovanje.
Jednostavna promjena u svakodnevnoj rutini može pomoći da se unos šećera značajno smanji.
Umjesto nekoliko čaša zaslađenog soka, osoba može postepeno povećavati količinu vode koju pije tokom dana.
Voda je jedan od najboljih izbora za hidrataciju jer ne sadrži dodani šećer niti kalorije.
Za ljude koji vole gazirane napitke dobra alternativa može biti obična gazirana mineralna voda bez dodatog šećera.
Takav napitak pruža osjećaj osvježenja, ali ne donosi velike količine šećera karakteristične za klasične slatke sokove.
Posebno je korisno razviti naviku da se tokom obroka češće pije voda umjesto zaslađenih napitaka.
Ova promjena može djelovati sitno, ali tokom nekoliko sedmica ili mjeseci može značajno smanjiti ukupnu količinu dodatog šećera u ishrani.
Osobe kojima obična voda nema dovoljno izražen okus mogu dodati nekoliko kriški limuna, narandže ili listiće svježe mente.
Na taj način mogu dobiti osvježavajući napitak bez potrebe za velikim količinama šećera.
Nezaslađeni biljni čajevi također mogu biti dobar izbor, posebno tokom hladnijih dana.
Važno je razumjeti da promjena prehrambenih navika ne mora biti nagla niti pretjerano stroga.
Osoba koja godinama svakodnevno pije gazirane sokove možda neće lako preko noći potpuno prestati s njihovom konzumacijom.
Zbog toga stručnjaci često preporučuju postepeno smanjivanje količine.
