Osvježavajući desert gotov za manje od pet minuta – Sladoled sendviči sa vaflima i jagodama

U današnjem ubrzanom ritmu života, sve više težimo receptima koji su brzi, jednostavni, a ujedno i neodoljivo ukusni. Često nas uhvati želja za nečim slatkim, ali nemamo volje ni vremena da provodimo sate u kuhinji. Upravo za takve prilike idealan je ovaj desert – sladoled sendviči sa vaflima i jagodama.

Za razliku od klasičnih sladoled sendviča, koji se prave uz pomoć kolačića i različitih punjenja, ovdje koristimo meke vafle koji pružaju posebnu teksturu i osvežavajući ukus. Ovaj recept ne zahteva nikakve kulinarske veštine, a gotov je za svega nekoliko minuta.

Kao bonus, koristi se punjenje od samo tri sastojka, što ovaj desert čini ne samo jednostavnim već i ekonomičnim. Takođe, iako je mascarpone sir često skup, možete ga vrlo lako pripremiti kod kuće koristeći samo dva pristupačna sastojka.

Potrebni sastojci

Da biste pripremili ovaj osvježavajući desert, potrebno vam je:

• 500 ml slatke pavlake

• 250 g mascarpone sira

• 400 g svježih jagoda

• 18 komada mekih vafla

Napomena: Po želji, u fil možete dodati i komadiće čokolade ili drugo omiljeno voće.

Priprema – Korak po korak

Priprema ovog deserta je toliko jednostavna da će vas iznenaditi. U samo nekoliko poteza dobićete savršen ljetni slatkiš:

1. Umiješajte kremu

   • U dubokoj posudi umutite slatku pavlaku zajedno sa mascarpone sirom dok ne dobijete glatku, pjenastu smjesu.

   • Ova krema treba da bude čvrsta, ali prozračna, kako bi lijepo držala oblik kada je nanesete na vafle.

2. Dodajte jagode

   • Svježe jagode sitno nasjeckajte na komadiće.

   • Lagano ih umiješajte u kremu, pazeći da se ne pretvore u kašu. Cilj je da se u svakom zalogaju osjete komadići voća.

3. Složite desert

   • Pripremite odgovarajući kalup (pravougaoni ili četvrtasti).

   • Na dno kalupa posložite 9 komada vafla tako da prekriju cijelu površinu.

   • Preko vafla ravnomjerno rasporedite pripremljenu kremu s jagodama i pažljivo je poravnajte.

   • Na vrh kreme stavite još 9 komada vafla, slažući ih na isti način kao i na dnu.

4. Hlađenje

   • Pokrijte kalup i stavite ga u frižider ili zamrzivač na 2 do 3 sata, dok se desert ne stegne.

   • Ukoliko ga stavite u zamrzivač, dobićete klasične sladoled sendviče; ako se odlučite za frižider, biće kremasti i mekani.

Dodatni savjeti

• Ako želite intenzivniji voćni ukus, u kremu možete dodati i malo pirea od jagoda ili nekoliko kapi voćnog sirupa.

• Za čokoladnu verziju, dodajte sitno sjeckanu tamnu čokoladu ili čokoladne mrvice u kremu.

• Umjesto jagoda, možete koristiti:

  • Maline

  • Borovnice

  • Mango

  • Breskve

• Prilikom serviranja, sendviče možete posuti šećerom u prahu ili ih umakati u otopljenu čokoladu za poseban efekat.

Kako napraviti domaći mascarpone

Ako ne želite da kupujete mascarpone, evo kako ga možete jednostavno napraviti kod kuće:

• Potrebno vam je:

  • 500 ml pavlake za kuvanje (min. 20% masti)

  • 1 kašika limunovog soka ili sirćeta

• Postupak:

  1. Zagrijte pavlaku na srednjoj temperaturi do tačke skoro ključanja, ali da ne provri.

  2. Dodajte limunov sok i lagano miješajte dok se ne zgusne.

  3. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

  4. Procijedite kroz gazu i ostavite u frižideru nekoliko sati da se ocijedi višak tečnosti.

Ovaj domaći mascarpone ima sličnu teksturu i ukus kao kupovni, ali vas košta znatno manje.

Ako ste u potrazi za desertom koji će osvježiti ljetne dane, a da se pri tome ne morate znojiti u kuhinji — ovaj recept je pravi izbor. Spoj hrskavih vafla, kremastog punjenja i sočnih jagoda čini ga idealnim ljetnim poslasticom koja će oduševiti i velike i male.

Pored toga što je jednostavan, ovaj desert vam ostavlja prostor za kreativnost — možete eksperimentisati sa voćem, dodacima i vrstom vafla. Priprema traje svega nekoliko minuta, a užitak u svakom zalogaju traje mnogo duže.

Isprobajte i uvjerite se sami – ovaj sladoled sendvič će postati vaš favorit