Domaći jabučni ocat nije samo korisno sredstvo u kuhinji već može poslužiti i kao prirodni lek za određene zdravstvene tegobe. Njegova priprema je jednostavna, zahteva malo truda i strpljenja, ali rezultat je proizvod pun korisnih svojstava. Osim što se koristi kao začin za salate i dodatak jelima, jabučni ocat može biti i moćan saveznik u borbi protiv virusnih bradavica, zahvaljujući svojoj kiselosti i antibakterijskim svojstvima.
- Proces pripreme domaćeg jabučnog octa počinje sa samim jabukama. Važno je koristiti neoguljene jabuke jer se u kori i oko peteljki nalazi najviše prirodnih kvasaca koji podstiču fermentaciju. Jabuke je potrebno samleti ili dobro istući kako bi pustile sok. Dobijena masa se zatim procedi, a sok se sakuplja u odgovarajuću posudu.
Sok od jabuka se zatim ostavlja da provri, čime se započinje proces vrenja. Ovaj korak je ključan jer omogućava transformaciju prirodnog šećera iz jabuka u alkohol, a zatim u sirćetnu kiselinu, što daje octu njegov karakterističan ukus i miris. Nakon što se proces vrenja završi, tečnost se još jednom procedi da bi se uklonile sve eventualne čestice koje bi mogle ometati dalji proces fermentacije.
- Sledeći korak podrazumeva mešanje proceđenog soka sa istom količinom vode – po litru svake tečnosti. Ova razblažena smesa se potom sipa u staklene boce koje se moraju dobro zatvoriti. Boce se čuvaju na tamnom mestu, pri umerenoj temperaturi, kako bi fermentacija mogla nesmetano da se nastavi. Period zrenja može trajati nekoliko nedelja do nekoliko meseci, zavisno od temperature i količine šećera u jabukama.
Kada je ocat spreman, može se koristiti za razne namene, a jedna od najpoznatijih je prirodno uklanjanje virusnih bradavica. Ove neugodne kožne izrasline izaziva humani papiloma virus (HPV), a jabučni ocat se pokazao kao jedno od efikasnih prirodnih sredstava za njihovo uklanjanje.
- Postupak korišćenja je vrlo jednostavan. Mali komad vate se natopi domaćim jabučnim octom i postavlja direktno na bradavicu. Vata se zatim pričvrsti flasterom ili zavojem, a ostavlja se da deluje tokom noći. Ova metoda se ponavlja svake večeri dok bradavica ne počne da se suši i postepeno se ne odvoji od kože. U većini slučajeva rezultati su vidljivi nakon nekoliko dana do par nedelja, u zavisnosti od veličine i tvrdokornosti bradavice.
Za dodatno pojačavanje dejstva, preporučuje se da se pre postavljanja vate u ocat u nju doda i jedan zgnječeni čen belog luka. Beli luk ima snažna antivirusna i antibakterijska svojstva, pa u kombinaciji sa octom deluje još efikasnije na bradavicu.
- Važno je napomenuti da se tretman mora sprovoditi pažljivo, izbegavajući kontakt s osetljivom ili zdravom kožom oko bradavice, kako ne bi došlo do iritacija. Ukoliko se pojavi jače crvenilo, bol ili oticanje, najbolje je obustaviti tretman i posavetovati se s lekarom.
Domaći jabučni ocat tako ostaje ne samo ukusna i zdrava namirnica, već i prirodni lek čija efikasnost može biti izuzetna kada se koristi na pravi način. Bilo da se koristi kao dodatak ishrani ili u kućnim tretmanima, njegova vrednost u svakodnevnom životu je neosporna.
