U starim novinama, među redovima rubrike “To je ideja!”, pronađen je jedan neobičan, ali izuzetno efikasan recept za prirodno gnojivo koji mnogi iskusni baštovani i danas koriste. Ovaj recept, koji kombinuje kvasac sa još jednim ključnim sastojkom iz vrta – koprivom, postao je tajna za uzgoj sočnih, velikih i obilnih plodova paradajza, ali i krastavaca i paprika.
Primenjuje se tri puta tokom vegetacione sezone, a rezultati su, prema rečima onih koji su ga koristili, zadivljujući.
Prva varijanta – jednostavna otopina od kvasca
- Za početak, potrebno je da u kantu zapremine tri litra sipate između 2,6 i 2,7 litara vode. Idealno bi bilo koristiti kišnicu ili neku drugu nekoristenu vodu, jer hlor iz slavine može umanjiti efikasnost gnojiva.
U zasebnoj posudi, rastopite 100 grama svežeg kvasca u toploj vodi. Kada se kvasac aktivira, sjedinite ga sa prethodno pripremljenom vodom i pokrijte posudu gazom. Smesu je potrebno ostaviti da fermentiše, a povremeno je možete promešati.
- Kada fermentacija završi, otopina je spremna za upotrebu. Jednu čašu ove smeše treba razblažiti sa deset litara vode. Dobijenu tečnost koristite za zalivanje biljaka – po jedna litra po svakom grmu paradajza. Preporučljivo je da se ovaj postupak ponovi tri puta tokom leta.
Oni koji su praktikovali ovaj recept tvrde da nikada ranije nisu imali toliko obilnu i zdravu berbu. Plodovi su krupni, puni soka i ukusa, a biljke pokazuju izuzetnu otpornost na sušu i visoke temperature.
Druga varijanta – gnojivo sa koprivom
- Još jače dejstvo postiže se kada se u recept uključi i kopriva, bogata azotom, gvožđem i kalcijumom. Ovaj dodatak čini gnojivo kompletnim prirodnim stimulansom za biljke.Potrebno je nabrati svežu koprivu i složiti je u emajliranu ili plastičnu kantu. Zatim se sve prelije vodom, ostavljajući desetak centimetara prostora do ivice posude. Taj prostor je predviđen za kasnije dodavanje kvasca.
Posebno se priprema mešavina kvasca tako što se u 200 ml tople vode rastvore dve kašike suvog kvasca, dve kašike šećera i jedna manja kašika prosejanog brašna. Ova smeša se ostavi da odstoji nekoliko sati, najbolje ujutru, i potom se dodaje u vodu sa koprivom. Svi sastojci se dobro sjedine.
- Smesa treba da odstoji nekoliko dana na mestu koje je osunčano ujutru, a zasenjeno popodne, kako bi se sprečilo pregrevanje. Pokrivanje posude je obavezno. Kada se dobije tamna, skoro crna tečnost, gnojivo je spremno.Za zalivanje biljaka koristi se razblažena varijanta – pola litra koncentrata se razblaži sa deset litara vode, i svakom grmu se dodaje po litra. Tretman se može ponavljati jednom u tri nedelje tokom cele vegetacije, a optimalno je biljke zaliti tri do četiri puta.
Prednosti primene ovakvog gnojiva
-
Podstiče bujan i zdrav rast biljaka
-
Povećava otpornost na visoke temperature i bolesti
-
Poboljšava plodnost, ukus i veličinu plodova
-
Daje izvrsne rezultate čak i u kasnijoj fazi sezone
Na kraju, ostaje samo da se doda – kada jednom isprobate ovaj recept, teško ćete se vratiti kupovnim đubrivima. Priroda nudi sve što biljkama treba, samo treba znati kako to iskoristiti.
BONUS TEKST
Hrskave panirane tikvice iz tave – savršene za svaki dan
Ako tražite jednostavan i ukusan način da obogatite svoj dnevni meni povrćem, ovo jelo od tikvica pravo je osvježenje. Tikvice pripremljene na ovaj način ostaju blago hrskave spolja, a iznutra mekane i sočne. Osim toga, savršeno se uklapaju kao prilog, ali mogu biti i samostalni obrok uz jogurt, kiselo mleko ili umak po izboru.
Potrebni sastojci:
-
2 srednje tikvice
-
So i crni biber po ukusu
-
1 kašičica sušenog peršuna
-
1 kašičica mljevene slatke paprike
-
3 jaja
-
100 grama prezli
-
50 grama pšeničnog brašna
-
Ulje za prženje
Priprema:
-
Tikvice dobro operite i po želji ogulite, pa ih narežite na kolutove srednje debljine – oko pola centimetra. Stavite ih u posudu, posolite i ostavite da odstoje desetak minuta kako bi otpustile višak vode. Nakon toga ih lagano osušite papirnatim ubrusom.
-
U tri odvojene zdjele pripremite sastojke za paniranje: u prvoj brašno, u drugoj razmućena jaja sa solju, biberom, paprikom i peršunom, a u trećoj prezle.
-
Svaki kolut tikvice prvo uvaljajte u brašno, zatim umočite u jaja, pa u prezle. Ovaj trostruki sloj omogućit će da se formira ukusna i hrskava korica tokom prženja.
-
U tavi zagrijte veću količinu ulja. Kad se ulje dobro zagrije, spuštajte tikvice pažljivo i pržite ih na srednje jakoj temperaturi, po nekoliko minuta sa svake strane, dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
-
Vadite ih na papirni ubrus kako bi se upio višak masnoće.
