Recept za Uvijene Krafne sa Šećernom Glazurom 
Ove osobite i uvrnute krafne nisu samo vizualno zanimljive, već i nevjerojatno mekane, prozračne i slatke! Njihov poseban oblik i nježna struktura čine ih savršenim desertom za svaku priliku. Pržene do savršenstva i posute šećerom, sigurno će oduševiti sve ljubitelje slastica.
Sastojci
200 ml mlijeka (punomasnog)
7 g suhog pekarskog kvasca
40 g šećera
400 g pšeničnog brašna
1 jaje
Pola žličice soli
40 g maslaca (omekšalog)
400 ml suncokretovog ulja (za prženje)
Šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
1. Aktivacija Kvasca
U zdjeli zagrijte mlijeko (ne smije biti prevruće – oko 37°C).
Dodajte suhi kvasac, šećer i sol, pa sve dobro promiješajte.
Ostavite smjesu 10 minuta da kvasac počne djelovati i napravi pjenu.
2. Miješenje Tijesta
U veću zdjelu prosijte brašno.
Dodajte jaje i omekšali maslac, pa ulijte pripremljenu smjesu s kvascem.
Mijesite 7-10 minuta, dok ne dobijete mekano i elastično tijesto.
Ako je tijesto ljepljivo, dodajte malo brašna, ali ne previše – tijesto treba ostati mekano.
3. Prvo Dizanje Tijesta
Prebacite tijesto u lagano pobrašnjenu zdjelu.
Pokrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite 45 minuta dok ne udvostruči volumen.
4. Oblikovanje Uvijenih Krafni
Nakon što se tijesto diglo, podijelite ga na 12 jednakih dijelova i oblikujte male kuglice.
Pokrijte ih masnim papirom i ostavite 5-10 minuta da malo odmore.
Svaku kuglicu razvaljajte u duguljasti oblik (poput churroa) dužine oko 50 cm.
Uzmite traku tijesta i uvijte je spiralno, zatim oblikujte krug kako biste dobili uvijenu krafnu.
Pustite krafne da još 45 minuta odmaraju na toplom mjestu.
5. Prženje Krafni
Zagrijte ulje na srednje niskoj temperaturi – ne previše vruće!
Pržite krafne sa svake strane dok ne postanu zlatno-smeđe (oko 2-3 minute po strani).
Izvadite ih na papirnati ručnik da upije višak ulja.
6. Završni Dodiri
Dok su još tople, pospite ih šećerom u prahu ili ih uvaljajte u kristal šećer.
Po želji, možete ih umakati u čokoladni preljev ili dodati cimet.
Savjeti za Savršene Krafne
Tijesto neka bude mekano – previše brašna može učiniti krafne tvrdima.
Pržite na umjerenoj vatri – previsoka temperatura će ih spaliti izvana, a ostaviti sirove iznutra.
Ostavite ih da dobro narastu – dizanje tijesta osigurava prozračnost i mekoću.
Šećer dodajte dok su krafne još tople – tako će se bolje zalijepiti.
Zaključak
Ove uvijene krafne su savršena poslastica – mekane, slatke i neodoljive! 
Njihov jedinstveni oblik ih čini vizualno privlačnima, a svaki zalogaj donosi mekanu unutrašnjost i hrskavu koricu.
Isprobajte ovaj recept i uživajte u pravoj slatkoj poslastici! 
Ukusna torta za 10 minuta 
Bez pecenja 
