U današnjem članku pišemo o namirnicama koje mogu povećati razinu mokraćne kiseline u tijelu, što može dovesti do bolova i problema sa zglobovima. Saznajte…
Često se ne pridaje dovoljno pažnje svakodnevnoj prehrani koja, naizgled zdrava, može biti izvor bolnih i neugodnih simptoma.
Mokraćna kiselina nastaje kada tijelo razgrađuje tvari koje se nazivaju purini, a koji se nalaze u mnogim vrstama hrane, kao i u našem organizmu. Kada je razina mokraćne kiseline previsoka, bubrezi ne mogu obraditi sav višak, što dovodi do nakupljanja tih kristala u zglobovima. Taj proces može uzrokovati bolove, upalu i ukočenost, a u težim slučajevima dovodi do razvoja gihta.
Jedan od glavnih krivaca za visoku razinu mokraćne kiseline je crveno meso, kao što su govedina, janjetina i svinjetina. Ove namirnice sadrže visoke količine purina koji, kada se razgrade u tijelu, stvaraju više mokraćne kiseline nego što bubrezi mogu izbaciti. Kroz vrijeme, ovo može dovesti do bolnih zglobova i oticanja. Redovita konzumacija mesa s roštilja, kobasica i drugih suhomesnatih proizvoda povećava rizik od bolova u zglobovima. Ako ste skloni ovim problemima, možda je vrijeme da smanjite unos crvenog mesa i umjesto njega odaberete piletinu ili puretinu, koji sadrže manju količinu purina.
- Ribe i morski plodovi poput sardina, skuša i rakova također mogu biti problematični, iako su inače poznati po svojim zdravstvenim benefitima, kao što su omega-3 masne kiseline. Međutim, ove ribe sadrže visoke količine purina koji mogu izazvati napade gihta kod osoba s povišenom mokraćnom kiselinom. Iako su ribe zdrave, važno je unositi ih umjereno – jednom tjedno ili rjeđe – te se pobrinuti da ih kombinirate s povrćem i pijete dovoljno vode kako biste pomogli tijelu da izluči višak kiseline.
Alkohol, posebno pivo, poznato je po tome što značajno povećava razinu mokraćne kiseline u tijelu. Pivo sadrži purine iz ječma i kvasca, dok alkohol usporava rad bubrega, otežavajući izbacivanje mokraćne kiseline. Čak i bezalkoholno pivo može imati isti učinak zbog sličnih sastojaka. Znanstvene studije su pokazale da ljudi koji redovito konzumiraju pivo imaju veći rizik od razvoja gihta, što znači da bi trebalo smanjiti unos ovog napitka. Ako želite popiti nešto, bolja alternativa je čaša crnog vina, i to umjereno.
- Gazirana i slatka pića također mogu biti veliki problem za one s povišenom mokraćnom kiselinom. Naime, pića zaslađena fruktoznim sirupom mogu potaknuti jetru da proizvodi više purina, čime razina mokraćne kiseline u krvi brzo raste. Osim toga, ove vrste pića mogu doprinositi pretilosti i inzulinskoj rezistenciji, što dodatno opterećuje zglobove. Umjesto gaziranih sokova, bolje je piti običnu vodu, mineralnu vodu s limunom ili nezaslađene biljne čajeve.
Iznutrice, poput jetre, srca i bubrega, poznate su po visokim količinama vitamina B i željeza, ali sadrže i velike količine purina. Redovito konzumiranje ovih namirnica može ubrzati porast mokraćne kiseline u tijelu, što može uzrokovati giht, osobito kada ih kombinirate s alkoholom ili mesom. Ako volite jesti jela s iznutricama, kao što su gulaš ili jetrena pašteta, važno ih je ograničiti na rijetke prilike kako biste spriječili moguće probleme sa zdravljem.
- Prerađeni mesni proizvodi i proteinske grickalice, kao što su čvarci, kobasice, slanina i suhomesnati proizvodi, također mogu biti problematični. Osim što su bogati purinima, često su i prepunjeni soli koja dodatno opterećuje bubrege, smanjujući njihovu sposobnost da izluče mokraćnu kiselinu. Osobe koje treniraju i koriste proteinske dodatke također mogu naići na problem, jer neki od tih dodataka sadrže životinjske proteine koji mogu pogoršati stanje. Bolja opcija su biljni proteini iz graha, leće, tofua i slanutka, koji su sigurniji za zglobove jer sadrže manje purina.
- Na kraju, povrće s višim sadržajem purina, poput špinata, šparoga, gljiva i graška, može također utjecati na ljude s povišenom mokraćnom kiselinom. Iako ovo povrće općenito spada u zdravu hranu, kod onih koji već imaju problema s mokraćnom kiselinom, konzumacija ovih namirnica može pogoršati stanje. Ako ste skloni gihtu ili bolovima u zglobovima, možda ćete morati paziti na unos ovog povrća.
Kao zaključak, iako mnoge od ovih namirnica mogu biti korisne za zdravlje, ako ste skloni problemima sa zglobovima ili imate povišenu mokraćnu kiselinu, važno je pažljivo pratiti svoju prehranu. Umjerenost i zamjena nekih namirnica zdravijim opcijama mogu učiniti veliku razliku u vašem svakodnevnom zdravlju i dobrobiti.
