Jednostavna torta s jogurtom, makom i čokoladnom glazurom nudi izvanrednu ravnotežu između mekane i sočne unutrašnjosti te hrskave čokoladne glazure. Ovaj recept savršen je za one koji žele brzo pripremiti desert s minimalno sastojaka i truda. Sve što vam treba su osnovni sastojci koji se često nalaze u kuhinji, a postupak je jednostavan i brz.
Potrebni Sastojci za Torta
Za pripremu ovog kolača, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 2 šolje (oko 400 ml) jogurta
- 2 šolje brašna
- 1 šolja (oko 180 g) šećera
- 1 šolja griza
- 100 g maka
- ½ šolje ulja
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za premazivanje:
- Čokoladna glazura
Priprema Torte
1. Priprema smjese: U velikoj činiji pomiješajte jogurt, brašno, šećer, griz, mak, ulje, vanilin šećer i prašak za pecivo. Sve sastojke lagano miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudica. Ova jednostavna smjesa brzo se spaja i omogućava da desert bude gotov za kratko vrijeme.
2. Priprema kalupa: Prije nego što smjesu izlijete, pripremite okrugli kalup promjera 28 cm. Premažite kalup uljem i pospite ga brašnom ili ga obložite papirom za pečenje kako biste spriječili ljepljenje torte za kalup. Izlijte smjesu u kalup i protresite ga kako biste uklonili sve mjehuriće zraka koji su se možda stvorili prilikom miješanja.
3. Pečenje: Pecite tortu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta, dok ne postane zlatno smeđa i dok se rubovi ne odvoje od kalupa. Da biste bili sigurni da je torta pečena, možete koristiti čačkalicu – ako izađe suha kada je ubodete u sredinu, torta je gotova.
Premazivanje i Finalizacija
1. Premazivanje glazurom: Odmah po vađenju iz pećnice, vrući kolač prelijte čokoladnom glazurom. Čokoladna glazura ne samo da dodaje bogat okus, već i sjajan izgled koji čini tortu posebno privlačnom. Ostavite tortu da se potpuno ohladi kako bi glazura očvrsnula i stvorila savršen kontrast mekoj unutrašnjosti.
2. Rezanje i serviranje: Kad se torta ohladi, izrežite je na kockice ili debele pravougaonike. Ovaj način rezanja omogućava lakše posluživanje i čini tortu idealnom za porcije za goste.
Savjeti za Pripremu
- Mjerenje sastojaka: Prilikom mjerenja šolja, ne dodajte brašno i griz do vrha. Ako smjesa djeluje pregusto, slobodno dodajte malo mlijeka da biste postigli pravu konzistenciju.
- Dodaci: Ako želite, možete dodati naribanu koricu limuna ili ekstrakt vanilije za dodatnu aromu.
- Glazura: Za dodatni okus, čokoladnu glazuru možete posuti sjeckanim orašastim plodovima ili kokosovim brašnom prije nego što se stvrdne.
Torta s jogurtom, makom i čokoladnom glazurom je jednostavna za pripremu i savršena za sve ljubitelje brzih i ukusnih deserata. Sočna tekstura s makom i grizom čini je posebnim, dok čokoladna glazura daje dodatni sloj slatkoće. Ovaj desert može se poslužiti uz šoljicu kave ili čaja, a idealan je za sve vrste okupljanja ili kao brzinska poslastica za porodicu.
